É também numa propriedade com ligações familiares, a Quinta da Roga, em pleno Douro (Baixo Corgo), que Mafalda Magalhães exerce o seu primeiro campo de experimentação. Aqui nascem vinhos de terroir, os brancos Nascente e os tintos Poente, resultado de parcelas com exposições distintas, onde evoluem vinhas recuperadas em modo tradicional, nos icónicos terraços durienses. Neste Douro mais fresco e fértil, a vinha é lançada numa densidade de 7.000 plantas por hectare, sendo desafiada a uma competição maior pelo seu ciclo de vida, oferecendo fruta escassa e de qualidade superior. A intervenção mínima, marcada pela viticultura heróica do Douro, é exclusivo da mão e da experiência humana.